Ricominciano le degustazioni

... per ora alla Scuola de La Cucina Italiana.
Il primo appuntamento è vicinissimo: mercoledì 12 settembre alle ore 20.00.
Tema della serata è un’isola magica e ricca di rarità gastronomiche: la Sardegna.
I vini in degustazione saranno:
Valle del Tirso IGT Bianco Karmis 2006 - CONTINI
Romangia IGT Bianco Dettori 2006 - TENUTE DETTORI
Isola dei Nuraghi IGT Rosso Cagnulari 2005 - CHERCHI
Moscadeddu VdT - TENUTE DETTORI
E il menu proposto dagli chef della Scuola sarà:
Fregula sarda con arselle e verdure;
Assortimento di biscotti secchi sardi.

La prossima (19-09) è dedicata alla cucina vegetariana.
Calendario

La Scuola de La Cucina Italiana, P.zza Aspromonte, 15
(MM1 Loreto - MM2 Loreto/Piola).
Dalle 0re 20,00 alle ore 22,30
La quota di partecipazione è di 30 €

Un'oasi di pace

Ancora serendipity... per sfuggire alla calca di via Torino, mi sono infilata in una stradina, un passaggio sconosciuto verso una meraviglia inaspettata.
E così dopo 7 anni ho scoperto l'esistenza di piazza Sant'Alessandro, una visione mistica, un'oasi di pace da piccola provincia annoiata.
Qui c'è silenzio e lo percepisci subito, se ti sei lasciata alla spalle la bolgia infernale delle teenager clonate e dei teenager col bavero alzato.
Qui si respira e ci sono ben 4 panchine di pietra, bellissime... e soprattutto libere. Poi c'è il baretto suggestivo con il suo bel gazebo in ferro, con i rampicanti che fanno ombra e c'è la birra, non solo in bottiglia ma anche alla spina!!!
La facciata barocca della chiesa, la scalinata assolata, il gazebo e la birretta, e chi si muove più...

Ombre rosse

Quand'è che proviamo l'enoteca in via Plino 29?
si magna pure!!! Per esempio:
Sformatine di spinaci
Cous cous alle verdure
Polenta calda con Beaufort
Pinzimonio di stagione
Insalata Roquefort, pere e noci
Insalate di filetti di tonno
Tartare di salmone
Ovale misto di degustazione
Assiette di degustazione con miele o mostarda di accompagnamento.
Ogni settimana 14 vini in lavagna tra cui scegliere il bicchierozzo della serata.

A tutta birra!!!

In via Lazzaro Palazzi (traversa di Baires, verso Porta Venezia) per gli amanti delle birrette c'è A tutta birra.
Nel negozio trovate oltre 500 marche di birra, 250 bicchieri e boccali in vetro, ceramica, peltro, ecc.
Sul sito anche cenni storici sull'origine della birra:
[...] La prima traccia inconfutabile dell'esistenza della birra ci viene da una tavoletta di argilla dell'epoca predinastica sumera (circa 3.700 A.C.).
[...] Dai caratteri cuneiformi dei Sumeri sappiamo inoltre che le "case della birra" sono tenute da donne, che la birra d'orzo é chiamata sikaru (pane liquido) [...] continua...
Alcuni birrette da provare
--> Audace (8 €)di 32 via dei Birrai, frsca ed elegante per piatti di pesce
--> Blanche de Namur (da 2,10 €) di Brasserie du Bock, birra bianca di maldo d'orzo e frumento, perfetta con i crudi di pesce
-->Formidable (7,25 €)di Cittavecchia, da abbinare alla Sacher Torte
--> Malheur 10°(da 2,85€) per veri intenditori, degustare con formaggidi medio corpo
--> Xyauyù di Baladin (28,50 €) è proprio come un grande vino da meditazione, da sola o con cioccolato fondente e sigaro Havana ;-)

Degustazioniiiiii, ma non for free

Ritornano le serate di degustazione della scuola di Cucina italiana, in cui ai piatti degli chef, da assaporare nella sala ristorante, vengono abbinati vini autoctoni italiani, vini francesi e birre.
Il tutto con il commento di un esperto che vi accompagnerà alla scoperta dei piaceri del palato.

Calendario delle degustazioni di marzo e aprile 2007
piazza Aspromonte 15
telefono 02/70642242
- 02/70642243
- 02/2664907
(9.30/12.30 - 15/18.30)

Questo non posso non condividerlo con voi

Design Your Own Adventist-Style Vegan Dinner Loaf!
traduzione:
prepara, arrabattando tutto quello che hai in cucina (no animali), il tuo super-specialissimo pane in cassetta vegano, mangialo per cena e sii felice.

www.veganlunchbox.com/loaf_studio.html

Siate felici! Molto felici...

Bacco e col-bacco

Ecco tre posticini zona est dove bere vinello e stuzzicare sfiziosità
Arthé Cafè
via Pisacane 57 (loreto)
Da non perdere il Brunch domenicale sempre preparato con la massima attenzione alla qualità.
E ho detto tuttooooo!!! Quanto tempo è che lo cercavamo un buon brunch in zona!!!!!
www.arthecafe.it

Celanto a settembre
via Teodosio 102
Tel. 02 28970730
Buona enoteca con una cucina che spazia tra i sapori del Mediterraneo, conditi da un pizzico di etnico. L'aperitivo è esclusivamente a base di vini di qualità e va dai 3 ai 7 Euro, a seconda della scelta. L'ambiente è raffinato, in stile berliniano, dove, nella luce delle vetrate, si incontrano oggetti d'antiquariato e manufatti di Paesi lontani, tavoli in marmo, tavoli scozzesi o indonesiani.
ogni tre mesi una piccola mostra...

GAV (gusto, arte, vino)
via Accademia 56
Tel. 02 28901370
Vino= merito di Luciano De Marchi, sommelier da trent'anni;
Arte= sua moglie Isa Locatelli, pittrice diplomata a Brera.
Gusto= in cucina c'è una cuoca thai che, essendo anche lei artista, finisce col "disegnare con gli ingredienti".
L'ambiente che dà sulla strada è accogliente come un salotto di casa, con sedie diverse e qualche tocco etnico, mentre al piano interrato c'è una vera e propria cantina, con travi in legno e mattoni a vista, dove si fanno gli acquisti.

E per chiudere in dolcezza una cioccolateria
Le Petit Gateau
via Bronzino 21 (angolo via Noè)

ah scusate dimenticavo il colbacco :-)))

L'assenza dell'assenzio (e ci scusi A.G.Pinketts)

Trovato!!!!
L'assenza è diventata presenza! :-)
Perché al circolo Artemisia A.R.C.I. Ciccosimonetta ci offrono varie tipologie della fée verte.
E la domenica, mi dicono, è la serata del baratto delle cose inutili... io ce n'ho un monte, che si fa? Porto un trolley di roba e ci si beve sopra??????

Artemisia A.R.C.I. Ciccosimonetta
Via Cicco Simonetta 16
347-7549319
Lunedì è chiuso!

Anche freddo, volendo

In piazzale Bacone, al 2, c'è un piccolo negozio dove si può trovare ogni qualità di thè sfuso.
Anche Mariage Frères, che gli estimatori conosceranno benissimo!
Si chiama La teiera eclettica, e ha un pure un sitarello , (uhm, qui ci si potrebbe lavorare un pò... scusate deformazione professionale).
La proprietaria organizza anche degustazioni, ma per queste credo dovremo aspettare l'autunno.
Se la volete contattare Tel 02-29419101

Vitamine e minerali

Ieri ho scoperto (ahimè moltoooo tardi) un posticello dove fanno frullati di frutta e verdura!!!!!!
Si chiama fragole&carote...
Finalmente!
Hanno anche un sito
Lo trovate in:
Via Albricci 2
via S. Maria Segreta 2
Via S. Vittore 2

ma perché sempre al 2?????